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10/22 (土) 開催、「地酒祭り 秋の陣」にて、コンテと日本酒の新たなマリアージュを訴求

2011年9月14日

コンテチーズ生産者協会(CIGC:フランス、ポリニー市)は、コンテと日本酒の新たなマリアージュを訴求するため、2011年10月22日に開催される、「地酒祭り 秋の陣」に参加することになりました。「地酒祭り」は、NPO法人料飲専門家団体連合会 (FBO) 及び日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会(SSI)が主催し、毎年ホテルメトロポリタン エドモントにて開催されている日本酒の一大フェスティバル。全国各地40以上の蔵元による選りすぐりの地酒、数多くが一堂に集められ、試飲できるこのイベントは、毎年多くの日本酒愛好家や料飲関係者で賑わいます。

この地酒祭りの目玉、「アナタが選ぶ地酒大show」の今年のテーマとして、「コンテチーズとピッタリ冷酒大show」、「コンテチーズとピッタリ本格焼酎・泡盛大show」が、ナチュラルチーズ専門店、株式会社フェルミエの協力の下、設けられました。来場者にはFBO特別ブースにて、出展各社お薦めのコンテに合う日本酒や焼酎、泡盛とのマッチングを体験後、感性にピッタリ合う地酒に投票頂き、投票結果は後日FBOのウェブサイトにて公表されます。

最低4ヶ月、ときに18ヶ月以上熟成されるコンテには、旨味が凝縮されており、意外にも日本酒や焼酎、和の食材との相性も抜群です。コンテチーズ生産者協会は、この「地酒祭り」での試みを通して、今までコンテに触れたことのない和食の料飲関係者や日本酒愛好家の方々へ、ナチュラルなコンテの美味しさの訴求を図ります。


日時: 2011年10月22日(土)
12:00 - 15:30(最終受付15:00)
場所: ホテルメトロポリタン エドモント
東京都千代田区飯田橋3-10-8
参加費用: FBO認定会員 4,500円
一般 5,500円
(「特製酒の肴弁当」付)
詳細&申込方法: こちらのページより10月8日(土)までに申込登録下さい。
*申込みフォームに「受験者登録」と記載がありますが「地酒祭り」のみの参加可能です。
問合せ先: 地酒祭り秋の陣2011実行委員会
Tel : 03-5390-0715(9:30 - 18:00 月‐金)
jizake@sakejapan.com
主催: NPO法人料飲専門家団体連合会(FBO) http://www.fbo.co.jp
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI) http://www.sakejapan.com
「コンテ」は、フランス東部、ジュラ山地で職人が手作りしている熟成ハードチーズ。
添加物を一切使わない、自然そのままの味わいが魅力で、フランス産AOP(原産地呼称保護)チーズの中で最大の生産量を誇っています。フランスでは子供から大人まで広く親しまれており、日本でもチーズ愛好家の間で大変人気があります。


[ この件に関するお問い合わせ先 ]

コンテチーズ生産者協会
Comité Interprofessionnel du Comté
Avenue de la Résistance - BP20026 - 39801 Poligny Cedex, France
Tel: +33 (0)3 84 37 23 51 Fax: +33 (0)3 84 37 07 85


コンテチーズ生産者協会 日本連絡事務所 (株)旭エージェンシー内
Tel: 03-5574-7890 Fax: 03-5574-7887 info@comte.jp

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