COMTE コンテ


レシピ


コンテと野菜の重ね焼き

 材料(2人分) 
コンテ (6-8ヶ月熟成) … 60g
トマト … 2個
なす … 2本
ズッキーニ … 1/2本
タイム、にんにく(みじん切り) … 適量

 作り方 

  1. なすとズッキーニはスライスして軽くソテーしておく。
  2. トマトは湯むきし、厚さ7-8mmの輪切りにしておく。
  3. 耐熱皿にスライスしたコンテ、トマト、なす、ズッキーニを並べ、タイム、にんにくのみじんを散らし、オリーブオイル、塩、こしょうをふりかける。
  4. 180℃のオーブンで15分焼く。


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