コンテとポテトのケーク・サレ

材料(8×18×8cmのパウンド型1台、所要時間:75分)  コンテ(6〜12ヶ月熟成・2×2cm×厚さ2mmのスライス) … 60gコンテ(18ヶ月以上熟成・すりおろし) … 30gじゃがいも ……

クイック・クリスピー・ピッツァ2種

材料(4枚分:2種類×2枚、所要時間:120分)  ■ピッツァ生地 4枚分小麦粉 … 200gオリーブ油 … 大さじ2塩 … ふたつまみ水 … 100〜120cc ■コンテと赤玉ねぎ 2枚分コンテ(…

チョコンテ

材料(20個分、所要時間:15分) コンテ … 100g板チョコ(ビター味) … 60 gアーモンドスライス(ローストしたもの) … 適量ドライマンゴー(粗みじん切り) … 適量ドライパイナップル(…

蒸し鶏の冷製サラダ コンテ添え

材料(4人分、所要時間:15分)  コンテ … 40g鶏むね肉 … 300g塩・白こしょう … 少々白ワイン … 大さじ1 【A】----------------------------------…

コンテと豚巻き野菜のフリット

材料(4人分、所要時間:40分)  コンテ … 60gにんじん … 1/2本さやいんげん … 8本パプリカ(黄) … 1/4個豚もも肉スライス … 8枚塩・こしょう … 少々溶き卵 … 1/2個分ビ…

コンテときのこのパイ包み焼き

材料(直径9cmのココット皿4個、所要時間:30分)  コンテ(粗みじん切り) … 140gマッシュルーム … 6個しめじ … 1袋まいたけ … 1袋バター … 15gにんにく … 1片アンチョビ(…

コンテのラクレット

材料(4人分、所要時間:0分)  コンテ(粗みじん切り) … 400gソーセージ … 4〜8本じゃがいも … 中3〜4個にんじん … 1本ズッキーニ … 1〜2本パプリカ(赤) … 1個パプリカ(黄…

コンテのヘルシー豆乳ドリア

材料(4人分、所要時間:40分)  コンテ(粗みじん切り) … 100gバター … 10g玉ねぎ(粗みじん切り) … 小1個分ハム(1cm角) … 60g塩 … 小さじ1こしょう … 少々トマトケチ…