コンテとポテトのケーク・サレ
材料(8×18×8cmのパウンド型1台、所要時間:75分) コンテ(6〜12ヶ月熟成・2×2cm×厚さ2mmのスライス) … 60gコンテ(18ヶ月以上熟成・すりおろし) … 30gじゃがいも ……
材料(8×18×8cmのパウンド型1台、所要時間:75分) コンテ(6〜12ヶ月熟成・2×2cm×厚さ2mmのスライス) … 60gコンテ(18ヶ月以上熟成・すりおろし) … 30gじゃがいも ……
材料(4枚分:2種類×2枚、所要時間:120分) ■ピッツァ生地 4枚分小麦粉 … 200gオリーブ油 … 大さじ2塩 … ふたつまみ水 … 100〜120cc ■コンテと赤玉ねぎ 2枚分コンテ(…
材料(20個分、所要時間:15分) コンテ … 100g板チョコ(ビター味) … 60 gアーモンドスライス(ローストしたもの) … 適量ドライマンゴー(粗みじん切り) … 適量ドライパイナップル(…
材料(4人分、所要時間:15分) コンテ … 40g鶏むね肉 … 300g塩・白こしょう … 少々白ワイン … 大さじ1 【A】----------------------------------…
材料(4人分、所要時間:15分) コンテ … 120g【A】------------------------------------ ヨーグルト(無糖) … 50g ナンプラー … 小さじ1 レモ…
材料(4人分、所要時間:40分) コンテ … 60gにんじん … 1/2本さやいんげん … 8本パプリカ(黄) … 1/4個豚もも肉スライス … 8枚塩・こしょう … 少々溶き卵 … 1/2個分ビ…
材料(4人分、所要時間:20分) コンテ(粗みじん切り) … 160gオリーブ油 … 大さじ1ラザニア … 14〜16枚(320g)アスパラガス … 中4本セージ … 10gバター … 80g生ク…
材料(直径9cmのココット皿4個、所要時間:30分) コンテ(粗みじん切り) … 140gマッシュルーム … 6個しめじ … 1袋まいたけ … 1袋バター … 15gにんにく … 1片アンチョビ(…
材料(4人分、所要時間:0分) コンテ(粗みじん切り) … 400gソーセージ … 4〜8本じゃがいも … 中3〜4個にんじん … 1本ズッキーニ … 1〜2本パプリカ(赤) … 1個パプリカ(黄…
材料(4人分、所要時間:40分) コンテ(粗みじん切り) … 100gバター … 10g玉ねぎ(粗みじん切り) … 小1個分ハム(1cm角) … 60g塩 … 小さじ1こしょう … 少々トマトケチ…