コンテのふるさと
コンテの生産地域はフランス東部のスイスに隣接するジュラ県、ドゥー県及びアン県の一部にまたがるジュラ山脈のほぼ全域です…
コンテの生い立ち
コンテの生産地域はジュラ山脈一帯に広がる牧草地です。約2,400の酪農家がコンテ用のミルクを生産しています …
コンテにかかわる人々
今日、コンテチーズ産業を構成しているのは、
- 約2,400の酪農家
- 約140のフリュイティエールと呼ばれるチーズ工房
- 15の熟成庫 …
コンテの栄養価とフレーバーの魅力
コンテをほおばると、フルーティー、花の香り、マイルド、スパイシーなど、時には言葉が見つからないほど限りなく豊かな風味が広がります。若いコンテは時にバター風味のマッシュポテトのようなデリケートな香りを思い起こさせます …
映像で見るコンテ
コンテ本国フランスで制作したコンテの映像をご覧いただけます
マーケットデータ
