ラザニアのパスタ コンテとセージのソース
材料（4人分、所要時間：20分） コンテ（粗みじん切り） … 160gオリーブ油 … 大さじ1ラザニア … 14〜16枚（320g）アスパラガス … 中4本セージ … 10gバター … 80g生ク…
パン/パスタ/麺/グラタン/ご飯
コンテのヘルシー豆乳ドリア
材料（4人分、所要時間：40分） コンテ（粗みじん切り） … 100gバター … 10g玉ねぎ（粗みじん切り） … 小1個分ハム（1cm角） … 60g塩 … 小さじ1こしょう … 少々トマトケチ…
コンテde絶品チーズフォンデュ
材料（4、5人分） コンテ … 200g白ワイン … 100ccコーンスターチ … 少々にんにく … 1/2かけらバゲット、ジャガイモなどお好みで … 適宜 作り方 バゲットは一口大に切っておく。 …
コンテのココットグラタン
材料（2人分） コンテ (6-8ヶ月熟成) … 50gサツマイモ … 2切れぎんなん (茹でたもの) … 6個甘栗 … 4個長ネギ … 1/2本バター … 20ｇ 【ホワイトソース】コンテ (1…
コンテ入りカスクルート
材料（2人分） コンテ (4-8ヶ月熟成) … 80gバゲット … 1本生ハム … 4枚水菜 … 40gトマト … 小1個バター … 大さじ2粒マスタード … 大さじ1 作り方 柔らかくしたバターと…
コンテの焼きおにぎり
材料（2人分） 【みそにぎり】コンテ（8-12ヶ月熟成） … 20gご飯 … 180g味噌 … 小さじ2 【おかか醤油にぎり】コンテ（8-12ヶ月熟成） … 20gご飯 … 180gおかか … 2g…
エッグベネディクト、コンテのモルネソース
材料（2人分） イングリッシュマフィン … 1個ハム … 2枚卵 … 2個塩・酢 … 各小さじ1ホウレンソウ … 4株（塩茹でして硬くしぼっておく） コンテのモルネソース コンテ … 30g（す…
コンテのサンドウィッチ
材料（2人分） コンテ … 60gライ麦パン … 4枚ローストビーフ … 120gルッコラ … 適宜粒マスタード … 小さじ1マヨネーズ … 大さじ2 作り方 パンを軽く焼き、粒マスタードとマヨネー…
コンテのチーズフォンデュ
材料（4～5人分） コンテ … 200g白ワイン … 100mlコーンスターチ … 小さじ2にんにく … 1/2片（細かいみじん切り）バゲット、ジャガイモなど野菜 … 適宜 作り方 バゲット、蒸した…
ベビーホタテのブランダード風、コンテ風味
材料（4人分） コンテ … 30g（すりおろす）ベビーホタテ（小） … 15個（白ワイン少々をふっておく） A 牛乳 … 200mlローリエ … 1枚粒胡椒 … 8-10粒タイム … 小さじ1/…
