コンテときのこのパイ包み焼き
材料（直径9cmのココット皿4個、所要時間：30分） コンテ（粗みじん切り） … 140gマッシュルーム … 6個しめじ … 1袋まいたけ … 1袋バター … 15gにんにく … 1片アンチョビ（…
前菜/サラダ/副菜
コンテのラクレット
材料（4人分、所要時間：0分） コンテ（粗みじん切り） … 400gソーセージ … 4〜8本じゃがいも … 中3〜4個にんじん … 1本ズッキーニ … 1〜2本パプリカ（赤） … 1個パプリカ（黄…
コンテde簡単サラダ
材料（約10人分） コンテ … 150gレタス … 1個柿 … 1個パルマ産生ハム … 10枚クルミ … 20粒ピンクペッパー … 適宜冷凍パイシート … 2.5枚ゴマ … 大さじ2.5 【フレンチ…
コンテのリボンサラダ
材料（2人分） コンテ (6-8ヶ月熟成) … 60gきゅうり … 1本にんじん … 1/2本大根 … 1/4本ミニトマト黄&赤 … 各2個セルフィーユ … 適量 【ドレッシング…
コンテと野菜の重ね焼き
材料（2人分） コンテ (6-8ヶ月熟成) … 60gトマト … 2個なす … 2本ズッキーニ … 1/2本タイム、にんにく（みじん切り） … 適量 作り方 なすとズッキーニはスライスして軽くソ…
マグロとコンテの冷製仕立て
材料（2人分） コンテ (6-8ヶ月熟成) … 60gきゅうり … 1本にんじん … 1/2本大根 … 1/4本ミニトマト黄&赤 … 各2個セルフィーユ … 適量 作り方 わさび…
コンテのいろいろプレート
やさしい味わいがお好みの方は4～8ヶ月熟成のコンテを。ワインのお供には12ヶ月以上の熟成がおすすめ。 作り方 【ハーブオイルマリネ】 1cm角に切ったコンテ、オリーブ油、乾燥ミックスハーブ、ピンクペ…
漬けまぐろのコンテのせ
材料（2人分） コンテ (4-8ヶ月熟成) … 40gお刺身用まぐろ … 80g 【漬けだれ】醤油 … 大さじ2酒 … 大さじ1みりん … 小さじ1ねりわさび … 小さじ1 プチトマト … 3個…
コンテとアスパラガスの生ハムロール
材料（4人分） コンテ (8-12ヶ月熟成) … 60g生ハム … 4枚アスパラガス グリーン・ホワイト … 各4本バルサミコ酢 … 大さじ3マヨネーズ … 大さじ1 作り方 ホワイトアスパラガ…
コンテ入りグジェールとじゃがいものピューレ
材料（20個分） 【グジェール】コンテ（8-12ヶ月熟成、すりおろし） … 60g水 … 1/2カップバター … 40g薄力粉 … 50g卵（常温） … 2個 【じゃがいものピューレ】コンテ（4-8…
