コンテde簡単サラダ
材料（約10人分） コンテ … 150gレタス … 1個柿 … 1個パルマ産生ハム … 10枚クルミ … 20粒ピンクペッパー … 適宜冷凍パイシート … 2.5枚ゴマ … 大さじ2.5 【フレンチ…
4～8ヶ月熟成
コンテのオニオングラタンスープ
材料（2人分） コンテ (6-8ヶ月熟成・すりおろし) … 40gバター … 大さじ1玉ねぎ … 2個白ワイン … 大さじ2水 … 2カップ固形スープ … 1/2個ローリエ … 1枚バゲットスラ…
コンテのリボンサラダ
材料（2人分） コンテ (6-8ヶ月熟成) … 60gきゅうり … 1本にんじん … 1/2本大根 … 1/4本ミニトマト黄&赤 … 各2個セルフィーユ … 適量 【ドレッシング…
ポークコートレット コンテ風味
材料（2人分） コンテ (6-8ヶ月熟成) … 20g豚ロースとんかつ用(厚切り) … 2枚マッシュルーム（みじん切り） … 大さじ2玉ねぎ（みじん切り） … 大さじ1塩・こしょう … 少々薄力…
コンテと野菜の重ね焼き
材料（2人分） コンテ (6-8ヶ月熟成) … 60gトマト … 2個なす … 2本ズッキーニ … 1/2本タイム、にんにく（みじん切り） … 適量 作り方 なすとズッキーニはスライスして軽くソ…
マグロとコンテの冷製仕立て
材料（2人分） コンテ (6-8ヶ月熟成) … 60gきゅうり … 1本にんじん … 1/2本大根 … 1/4本ミニトマト黄&赤 … 各2個セルフィーユ … 適量 作り方 わさび…
コンテのココットグラタン
材料（2人分） コンテ (6-8ヶ月熟成) … 50gサツマイモ … 2切れぎんなん (茹でたもの) … 6個甘栗 … 4個長ネギ … 1/2本バター … 20ｇ 【ホワイトソース】コンテ (1…
コンテのいろいろプレート
やさしい味わいがお好みの方は4～8ヶ月熟成のコンテを。ワインのお供には12ヶ月以上の熟成がおすすめ。 作り方 【ハーブオイルマリネ】 1cm角に切ったコンテ、オリーブ油、乾燥ミックスハーブ、ピンクペ…
漬けまぐろのコンテのせ
材料（2人分） コンテ (4-8ヶ月熟成) … 40gお刺身用まぐろ … 80g 【漬けだれ】醤油 … 大さじ2酒 … 大さじ1みりん … 小さじ1ねりわさび … 小さじ1 プチトマト … 3個…
コンテとアスパラガスの生ハムロール
材料（4人分） コンテ (8-12ヶ月熟成) … 60g生ハム … 4枚アスパラガス グリーン・ホワイト … 各4本バルサミコ酢 … 大さじ3マヨネーズ … 大さじ1 作り方 ホワイトアスパラガ…
